焙煎パリパリいりこ プレーン40g

香川県観音寺市にて、創業明治二十年のいりこ屋さん、やまくにさんのパリパリ焙煎いりこです。手作業で1尾1尾、丁寧に頭と腹ワタを取り除き、香ばしく焙煎しています。おつまみ、おやつにそのままパリパリ。お出汁もよく出ます。色々使えて、当店一番人気のプレーンです。

手作業で時間のかかる丁寧な仕事。その前の、見て、触れて、瞬時に行う選別、目利き。やまくにさんが本当にすごいのはそこだと思います。

名称:煮干魚類
原材料名:煮干し<片口いわし(瀬戸内海産)、食塩>
内容量:40g

¥ 540

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