しびれるうまさ　香る山椒セット（5000円）

SOLD OUT

※ただいま二味の手配のため、ご発送まで、約1〜2週間お時間いただきます。ご了承ください。

山椒好きさんにおすすめ！
山椒味の調味料・ふりかけなどのセットに、うおくに商店おすすめの一味ビーフジャーキーを加えました。

・焙煎パリパリいりこ　山椒
当店看板商品の「石臼挽き山椒粉」と同じ、和歌山県産のぶどう山椒を使用しています。
手作業で時間のかかる丁寧な仕事。その前の、見て、触れて、瞬時に行う選別、目利き。やまくにさんが本当にすごいのはそこだと思います。

・山椒ポークジャーキー
生ハムを凝縮したような上品なうまみに、ぶどう山椒がピリリ！
原材料は肉と塩と山椒のみ。
塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を、山椒は和歌山県産ぶどう山椒を丁寧に石臼挽きした、うおくに商店の山椒粉を使用。
品質、製法、味にこだわる、神戸のニックジャーキーが作る、クラフトジャーキー。

・一味ビーフジャーキー
噛めば噛むほど口に広がる肉のうまみ、キリっとした一味がアクセントに、後を引くうまさ。
原材料は肉と塩と唐辛子のみ。
一味は和歌山県産鷹の爪唐辛子粉の乾燥と焙煎をブレンド、牛肉のうまみを引き立て、脂に負けない専用の一味をうおくに商店が作りました。
塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。
品質、製法、味にこだわる、神戸のニックジャーキーが作る、クラフトジャーキー。

・石臼挽き山椒粉　５ｇ薬味缶付き
和歌山県産ぶどう山椒を石臼で挽きました。うなぎの蒲焼、焼魚やお味噌汁に一振りするだけで上品な味わいになります。色合いと香り、辛みを保つ様々な工夫を施した、国産山椒最高峰の香辛料です。

・二味　山椒唐辛子粉　５ｇ薬味缶付き
紀州特産の大粒ブドウ山椒と、辛さの中に甘みのある鷹の爪唐辛子（和歌山県産）、２つの香辛料をブレンドしました。一味（唐辛子）＋山椒で「二味（ふたみ）」です。
唐辛子の辛さと、ブドウ山椒さわやかな香り、しびれる辛さの合わさった、他にはない美味しさ、辛さです。
うどん等の汁物に一振り、麻婆豆腐やカレーにもよく合います。

・山椒しょうゆ
山椒の実（粒）がたっぷり入った、山椒風味の醤油です。
カネイワ醤油の素材は、国産にこだわって選び抜いた北海道産大豆と近江産小麦、そして天然の塩。
素材から「麹（こうじ）」を作り、麹から「もろみ」を作り、それを布で搾って醤油を造るのは伝統の職人の本物の技。
醤油・山椒・本みりんというシンプルな原材料で、防腐剤、甘味料、着色料の添加物は使用していません。自然のおいしさが詰まっています。
お刺身、焼魚、肉料理、卵かけごはん、卵焼きなどに。

・有機ふりかけ　ごまと山椒
有機認証された、安心で香り高いふりかけです。
醤油で味付けをしたごまと、スパイシーなぶどう山椒をブレンドしました。
ごはんやおにぎり、サラダや魚、肉料理にかけてお召し上がりください。


●セット内容
焙煎パリパリいりこ　ぶどう山椒（40ｇ）　1個
山椒ポークジャーキー（12g）　1個
一味ビーフジャーキー（12g）　　1個
石臼挽き山椒粉　５ｇ薬味缶付き　1個
二味　山椒唐辛子粉　５ｇ薬味缶付き　1個
山椒しょうゆ（120ml） 1個
有機ふりかけ　ごまと山椒

※熨斗対応可
　贈り物やお中元、お歳暮などに。
　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、
　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。
※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。

※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。