参加者募集中!うおくに商店の「ぶどう山椒 実山椒の会」 | うおくに商店

2018/05/21 19:50

今年も農家さんから実山椒の便りが届きました。

先日も店主が畑を見に行ったのですが、今年の実山椒は昨年より実の付きはいいものの、やはり量は少ないようで貴重です。

種の出来る前の丸ごと食べられる実山椒の収穫時期は1年のうちで1週間ほど!
良いタイミングで収穫したものを枝取りしやすいように処理してご用意します。

下処理して冷凍保存しておけば、来年のいかなごにも使えますよ!!

小さな実の下処理は面倒だけど、この時期しか出来ない手仕事です。
ぜひ一緒に楽しみましょう。

◎下処理済み、そのまま使える”実山椒”
◎うまみとしびれ、適度なとろみが使いやすい、”山椒麹しょうゆ”
◎組み合わせていろいろ広がる”山椒ペースト”
を作ってお持ち帰りいただけます。(総量で実山椒200g程度)

山椒ペーストを使ったアレンジ料理のデモンストレーションと試食も行います。

◇日時 6月6日(水)10時~
    6月9日(土)10時~ 

(2時間程度を予定しております)

◇場所 うおくに商店神戸店  神戸市中央区中山手通4-10-30
◇料金 3,500円(税込)
◇持ち物 お手拭き、エプロン

●●ご予約方法●●

コチラの→<お申し込みフォーム>からご予約いただくか、お電話、店頭でお問合せ下さい。

●お問合せ先
☎(078)855-8564<うおくに商店>まで(11時~19時、水曜休)

お申込みお待ちしております!

うおくに商店 ミサワチエ