平素は、弊店製品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

さて、和歌山県産のぶどう山椒は、高純度の芳香、辛み成分の品質の高さにより、おかげさまで大変な好評を博しておりますが、近年の天候不順による育成不良や受粉不良、栽 培農家の高齢化、廃業による収穫力、栽培管理能力の低下等により収穫高が著しく低下し、 昨年に引き続き本年も例年の三分の一以下になるという異常な状態に陥りました。

山椒はデリケートな樹木で、手入れを怠ったり、手摘みで収穫しないと枯れてしまいます。典型的な労働集約的農業であり、減収に見合って原料買取り価格を上げませんと農家の経営が成り立ちません。

弊店といたしましては、2014年より価格を据え置き、精一杯の効率化と経費削減に努めてまいりましたが、昨年も不作で あったため備蓄もなく、高品質な山椒の供給を維持するため、買い入れ価格を大幅に上げることとし、これに伴い販売価格改定をお願いすることとなりました。

以上、事情をご賢察くださりご理解を賜わりますよう、お願い申し上げます。

改定実施日　　2022年2月1日より

改定内容　　山椒粉5g、二味5g ¥350 →¥400

                     山椒粉10g、二味10g 、乾燥山椒粒15g、

                     山椒粉5g缶、二味5g缶、なないろとうがらし6g缶　¥600 →¥700

                      なないろとうがらし10g  ¥500 →¥600

　　　　　　山椒粉100ｇ、二味100ｇ　￥4,900→￥5,280

価格は全て税抜きです。

※赤山椒、一味、しょうが粉に関しては価格据え置きとなります。