夏の終わりに近づくと緑の山椒は赤く色づき始めます。 その山椒の実を、そのまま樹上で完熟させ赤くしてから収穫したのが赤山椒です。 熟して辛さやしびれがマイルドになった赤山椒は、芳醇な香りと美しい色で、鳥たちも食べにやってくるほどです。 完熟前の緑色の山椒は、柑橘系の爽やかでフレッシュな香りとピリッとした辛さ・しびれが特徴ですが 赤山椒は、辛さやしびれはマイルドになり、完熟ならではの芳醇でフルーティーな香りが特徴です。 赤くなるまで完熟させるのは山椒の木には負担が大きいため、収穫量が少なく希少ですが その香りと風味から、農家さんの間では赤山椒ファンも多いのだそうです。 ご自宅のミルでぜひ挽き立てをお召し上がりください。

＜季節商品でしたがおいしくて人気があるので、普通に売ります！＞ 鬼は外～　福は内～！ 鬼もないちゃう、食べておいしい、うおくに商店の福豆です！ 丁寧に煎った、北海道産の黄大豆・黒大豆・袖振り大豆（遺伝子組み換えではない）の３種をミックスしました。 そのままポリポリ、おやつに食べる煎り大豆ですが、いろいろなお料理にも使えて便利な、節分だけではもったいない乾物なんです。 煎って火を通しているので、水戻しや下茹でしなくても使えます。 ごはんと一緒に炊いて豆ごはん、スープやお味噌の具材に、ひじきや切干大根と一緒に煮物など！ おやつや日頃のお料理用としてストック、いざと言う時の防災食にもおすすめです！ 店主書下ろしのかわいい鬼さんパッケージにも注目！ 名称　　　　煎り大豆 内容量　　80ｇ 原材料　　黄大豆・黒大豆・袖振り大豆（北海道産）

＜季節商品でしたがおいしくて人気があるので、普通に売ります！＞ 鬼は外～　福は内～！ 鬼もないちゃう、食べておいしい、うおくに商店の福豆です！ 北海道産の黄大豆（遺伝子組み換えではない）を丁寧に煎りました！ そのままポリポリ、おやつに食べる煎り大豆ですが、いろいろなお料理にも使えて便利な、節分だけではもったいない乾物なんです。 煎って火を通しているので、水戻しや下茹でしなくても使えます。 ごはんと一緒に炊いて豆ごはん、スープやお味噌の具材に、ひじきや切干大根と一緒に煮物など！ おやつや日頃のお料理用としてストック、いざと言う時の防災食にもおすすめです！ 店主書下ろしのかわいい鬼さんパッケージにも注目！ 名称　　　　煎り大豆 内容量　　80ｇ 原材料　　黄大豆（北海道産）

【うおくに商店オリジナル　山椒使用！】 自分で作れる本格クラフトコーラ。 本品とレモン1個で約300mlのシロップが、炭酸水で割れば1.2リットルのコーラが作れます。 甘味料、着色料、保存料無添加。 うおくに商店人気の山椒を使用し、香りのいいスパイスを贅沢に使用して作ります。 作りたてのシロップで作るコーラは、山椒やスパイスの香りが際立ち、手作りならではのおいしさ。 山椒やスパイスを使用していますが、お子さまからご年配の方までお楽しみいただけます！ 自然な甘さと、スパイスの心地いい刺激を味わってみてください！ ■ご準備いただくもの　本品1袋、レモン1個、水250ml ■シロップの楽しみ方 シロップ１：炭酸水３を目安に薄めてお飲みください。 ＜アレンジ＞ シロップ・炭酸水と一緒にラム酒を適量入れてラムコークに。（お酒は20歳になってから） かき氷やヨーグルトにシロップをそのままかけて。

山椒の実（粒）がたっぷり入った、山椒風味の醤油です。 カネイワ醤油の素材は、国産にこだわって選び抜いた北海道産大豆と近江産小麦、そして天然の塩。 素材から「麹（こうじ）」を作り、麹から「もろみ」を作り、それを布で搾って醤油を造るのは伝統の職人の本物の技。 醤油・山椒・本みりんというシンプルな原材料で、防腐剤、甘味料、着色料の添加物は使用していません。自然のおいしさが詰まっています。 お刺身、焼魚、肉料理、卵かけごはん、卵焼きなどに。 山椒好きの方はぜひお試しください。 カネイワ醤油

うおくに商店おすすめの麺セット。 色鮮やかな野菜の麺は手延べ製法で作られ、のど越しとコシがおいしいです。 にんじん、かぼちゃ、ほうれんそうの3色のそうめんは、食卓を色鮮やかに彩り、おもてなしや親せき・家族の団らんに最適です。 のり素麺は海苔の風味をそのままに、1袋に海苔全形約2.5枚分を贅沢に練り込んでいます。 「ツルリ」としたのど越しや手延べならではの「コシの強さ」が絶妙です。 夏は冷やし麺、冬は温麺としてお召し上がりいただけます。 揖保乃糸中華麺は、600年の伝統を受け継ぐ手延そうめん職人が技を活かして造り上げた手延中華麺です。 手延製法ならではのコシの強さ、なめらかな食感が大好評。 あたたかい中華そば、冷やし中華、お好みのスープでつけ麺、鍋のシメにもよく合います。 二味・山椒ペースト・丸干しのりは薬味として、いつもと一味違う風味豊かな麺料理をお楽しみください。 ●セット内容 手延べ野菜素麺　にんじん（200g） 1個 手延べ野菜素麺　かぼちゃ（200g） 1個 手延べ野菜素麺　ほうれんそう（200g）　1個 のり素麺（250g）　2個 手延べ中華麺　揖保乃糸　龍の夢（240g） 3個 丸干し海苔（15g） 1個 めんつゆ（300ml） 1個 二味（5g袋入り） 1個 山椒ペースト（30g） 1個 ※熨斗対応可 　贈り物やお中元、お歳暮などに。 　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、 　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。 ※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。 ※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。

うおくに商店おすすめの麺セット。 色鮮やかな野菜の麺は手延べ製法で作られ、のど越しとコシがおいしいです。 にんじん、かぼちゃ、ほうれんそうの3色のそうめんは、食卓を色鮮やかに彩り、おもてなしや親せき・家族の団らんに最適です。 のり素麺は海苔の風味をそのままに、1袋に海苔全形約2.5枚分を贅沢に練り込んでいます。 「ツルリ」としたのど越しや手延べならではの「コシの強さ」が絶妙です。 夏は冷やし麺、冬は温麺としてお召し上がりいただけます。 二味・山椒ペースト・丸干しのりは薬味として、いつもと一味違う風味豊かな麺料理をお楽しみください。 ●セット内容 手延べ野菜素麺　にんじん（200g） 1個 手延べ野菜素麺　かぼちゃ（200g） 1個 手延べ野菜素麺　ほうれんそう（200g）　1個 のり素麺（250g）　2個 丸干し海苔（15g） 1個 めんつゆ（300ml） 1個 二味（5g袋入り） 1個 山椒ペースト（30g） 1個 ※熨斗対応可 　贈り物やお中元、お歳暮などに。 　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、 　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。 ※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。 ※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。

うおくに商店おすすめの麺セット。 色鮮やかな野菜の麺は手延べ製法で作られ、のど越しとコシがおいしいです。 にんじん、かぼちゃ、ほうれんそうの3色のそうめんは、食卓を色鮮やかに彩り、おもてなしや親せき・家族の団らんに最適です。 二味・山椒ペースト・丸干しのりは薬味として、いつもと一味違う風味豊かな麺料理をお楽しみください。 ●セット内容 手延べ野菜素麺　にんじん（200g） 1個 手延べ野菜素麺　かぼちゃ（200g） 1個 手延べ野菜素麺　ほうれんそう（200g）　1個 丸干し海苔（15g） 1個 めんつゆ（300ml） 1個 二味（5g袋入り） 1個 山椒ペースト（30g） 1個 ※熨斗対応可 　贈り物やお中元、お歳暮などに。 　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、 　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。 ※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。 ※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。

※ただいま二味の手配のため、ご発送まで、約1〜2週間お時間いただきます。ご了承ください。 山椒好きさんにおすすめ！ 山椒味の調味料・ふりかけなどのセットに、うおくに商店おすすめの一味ビーフジャーキーを加えました。 ・焙煎パリパリいりこ　山椒 当店看板商品の「石臼挽き山椒粉」と同じ、和歌山県産のぶどう山椒を使用しています。 手作業で時間のかかる丁寧な仕事。その前の、見て、触れて、瞬時に行う選別、目利き。やまくにさんが本当にすごいのはそこだと思います。 ・山椒ポークジャーキー 生ハムを凝縮したような上品なうまみに、ぶどう山椒がピリリ！ 原材料は肉と塩と山椒のみ。 塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を、山椒は和歌山県産ぶどう山椒を丁寧に石臼挽きした、うおくに商店の山椒粉を使用。 品質、製法、味にこだわる、神戸のニックジャーキーが作る、クラフトジャーキー。 ・一味ビーフジャーキー 噛めば噛むほど口に広がる肉のうまみ、キリっとした一味がアクセントに、後を引くうまさ。 原材料は肉と塩と唐辛子のみ。 一味は和歌山県産鷹の爪唐辛子粉の乾燥と焙煎をブレンド、牛肉のうまみを引き立て、脂に負けない専用の一味をうおくに商店が作りました。 塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。 品質、製法、味にこだわる、神戸のニックジャーキーが作る、クラフトジャーキー。 ・石臼挽き山椒粉　５ｇ薬味缶付き 和歌山県産ぶどう山椒を石臼で挽きました。うなぎの蒲焼、焼魚やお味噌汁に一振りするだけで上品な味わいになります。色合いと香り、辛みを保つ様々な工夫を施した、国産山椒最高峰の香辛料です。 ・二味　山椒唐辛子粉　５ｇ薬味缶付き 紀州特産の大粒ブドウ山椒と、辛さの中に甘みのある鷹の爪唐辛子（和歌山県産）、２つの香辛料をブレンドしました。一味（唐辛子）＋山椒で「二味（ふたみ）」です。 唐辛子の辛さと、ブドウ山椒さわやかな香り、しびれる辛さの合わさった、他にはない美味しさ、辛さです。 うどん等の汁物に一振り、麻婆豆腐やカレーにもよく合います。 ・山椒しょうゆ 山椒の実（粒）がたっぷり入った、山椒風味の醤油です。 カネイワ醤油の素材は、国産にこだわって選び抜いた北海道産大豆と近江産小麦、そして天然の塩。 素材から「麹（こうじ）」を作り、麹から「もろみ」を作り、それを布で搾って醤油を造るのは伝統の職人の本物の技。 醤油・山椒・本みりんというシンプルな原材料で、防腐剤、甘味料、着色料の添加物は使用していません。自然のおいしさが詰まっています。 お刺身、焼魚、肉料理、卵かけごはん、卵焼きなどに。 ・有機ふりかけ　ごまと山椒 有機認証された、安心で香り高いふりかけです。 醤油で味付けをしたごまと、スパイシーなぶどう山椒をブレンドしました。 ごはんやおにぎり、サラダや魚、肉料理にかけてお召し上がりください。 ●セット内容 焙煎パリパリいりこ　ぶどう山椒（40ｇ）　1個 山椒ポークジャーキー（12g）　1個 一味ビーフジャーキー（12g）　　1個 石臼挽き山椒粉　５ｇ薬味缶付き　1個 二味　山椒唐辛子粉　５ｇ薬味缶付き　1個 山椒しょうゆ（120ml） 1個 有機ふりかけ　ごまと山椒 ※熨斗対応可 　贈り物やお中元、お歳暮などに。 　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、 　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。 ※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。 ※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。

うおくに商店おすすめのごはんのおともセットです。 ・卵かけご飯のしょうゆ　関西風味　 もろみを二年間木桶で天然熟成させ搾った国産丸大豆醤油に、かつお昆布だしをたっぷり利かせ、卵かけご飯にぴったりの味付け醤油を無添加で造りました。少し甘めの関西風味です。 ・実山椒　佃煮 山椒加工品の定番。紀州湯浅の白醤油でゆっくり炊きました。ふっくらと大きな粒をかみ締めるとお口に山椒の美味しさが広がります。そのまま箸休やお茶漬けに。焼き魚や魚飯にもアクセントを付けてくれます。アイデア次第でいろんなお料理に活用できます。 ・しおのり　8切40枚 「一番摘みのり」の素材が生きるように、まろやかで風味豊かな「一番搾り胡麻油」と、海藻の旨みを含ませたやさしい味わいの「淡路の藻塩」でさらりと味付けしました。 ほど良い塩加減とのりの香ばしさがやみつきになる美味しさ。 ビールやお酒のおつまみに最適です。 ・のりとたまごとごまやんとかつお ふりかけ 化学調味料保存料、防腐剤などを使わずに作ったぜいたくな素材のふりかけ。 やさしい甘みのたまごが、のりやかつおとこんにちは。 甘みとうまみ、香ばしさでごはんが進む。 お子さんにも大人気のふりかけです。 ・有明産　丸干し海苔 うおくに商店　謹製 柔らかく、栄養価の高い有明産の海苔原藻を丁寧に焼き上げました。 そのままパリパリ、戻してふんわり。 サラダやスープ、ごはんやお茶漬け、どんぶり、麺類のトッピングに。 そのままおつまみ、おやつでもおいしくお召し上がりいただけます。 ・有機ふりかけ　ごまと山椒 有機認証された、安心で香り高いふりかけです。 醤油で味付けをしたごまと、スパイシーなぶどう山椒をブレンドしました。 ごはんやおにぎり、サラダや魚、肉料理にかけてお召し上がりください。 ・有機ふりかけ　ごまと梅 有機認証された、安心で香り高いふりかけです。 醤油で味付けをしたごまと、フレーク状にした有機梅干しをブレンドしました。 ごはんやおにぎりにかけるだけでなく、サラダやパスタにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 ・明石のり ふりかけ 「鍵庄の味付けのり」と「厳選したごま」だけの贅沢な大人のふりかけです。 素材の味を大切にしているので、ごはんにかけるだけでなく どんな料理にもお使いいただけます。 サラダ・お好み焼き・ぶっかけ麺・パスタ・お浸しなどの仕上げにおすすめ。 海苔の香ばしさが食欲をそそります。 ・すしのり　赤松 有明産の口どけのよい寿司海苔です。 巻き寿司だけでなく、おにぎりにも使えます。 ●セット内容 卵かけご飯のしょうゆ　関西風味　（150ml）　1個 実山椒　佃煮（50g）　　1個 のりとたまごとごまやんとかつお ふりかけ （30g）　　1個　 丸干し海苔（15g）　　1個 しおのり　8切40枚　　　1個 有機ふりかけ　ごまと山椒（30g）　1個 有機ふりかけ　ごまと梅（30g）　　1個 すしのり　赤松　全型10枚　　1個 明石のり ふりかけ（50g）　1個 ※熨斗対応可 　贈り物やお中元、お歳暮などに。 　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、 　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。 ※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。 ※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。

うおくに商店おすすめのごはんのおともセットです。 ・卵かけご飯のしょうゆ　関西風味　 もろみを二年間木桶で天然熟成させ搾った国産丸大豆醤油に、かつお昆布だしをたっぷり利かせ、卵かけご飯にぴったりの味付け醤油を無添加で造りました。少し甘めの関西風味です。 ・実山椒　佃煮 山椒加工品の定番。紀州湯浅の白醤油でゆっくり炊きました。ふっくらと大きな粒をかみ締めるとお口に山椒の美味しさが広がります。そのまま箸休やお茶漬けに。焼き魚や魚飯にもアクセントを付けてくれます。アイデア次第でいろんなお料理に活用できます。 ・しおのり　8切40枚 「一番摘みのり」の素材が生きるように、まろやかで風味豊かな「一番搾り胡麻油」と、海藻の旨みを含ませたやさしい味わいの「淡路の藻塩」でさらりと味付けしました。 ほど良い塩加減とのりの香ばしさがやみつきになる美味しさ。 ビールやお酒のおつまみに最適です。 ・のりとたまごとごまやんとかつお ふりかけ 化学調味料保存料、防腐剤などを使わずに作ったぜいたくな素材のふりかけ。 やさしい甘みのたまごが、のりやかつおとこんにちは。 甘みとうまみ、香ばしさでごはんが進む。 お子さんにも大人気のふりかけです。 ・有明産　丸干し海苔 うおくに商店　謹製 柔らかく、栄養価の高い有明産の海苔原藻を丁寧に焼き上げました。 そのままパリパリ、戻してふんわり。 サラダやスープ、ごはんやお茶漬け、どんぶり、麺類のトッピングに。 そのままおつまみ、おやつでもおいしくお召し上がりいただけます。 ・有機ふりかけ　ごまと山椒 有機認証された、安心で香り高いふりかけです。 醤油で味付けをしたごまと、スパイシーなぶどう山椒をブレンドしました。 ごはんやおにぎり、サラダや魚、肉料理にかけてお召し上がりください。 ・有機ふりかけ　ごまと梅 有機認証された、安心で香り高いふりかけです。 醤油で味付けをしたごまと、フレーク状にした有機梅干しをブレンドしました。 ごはんやおにぎりにかけるだけでなく、サラダやパスタにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 ●セット内容 卵かけご飯のしょうゆ　関西風味　（150ml）　1個 実山椒　佃煮（50g）　　1個 のりとたまごとごまやんとかつお ふりかけ （30g）　　1個　 丸干し海苔（15g）　　1個 しおのり　8切40枚　　　1個 有機ふりかけ　ごまと山椒（30g）　1個 有機ふりかけ　ごまと梅（30g）　　1個 ※熨斗対応可 　贈り物やお中元、お歳暮などに。 　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、 　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。 ※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。 ※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。

うおくに商店おすすめのおつまみセットです。 ・生ハムのような鰹節　食べる削り節 化学調味料・着色料・保存料無添加。 厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、焙乾を重ね、中厚削り節に仕上げました。生ハムのようなしっとり柔らかな食感の鰹節です。 おやつ、おつまみとしてそのままお召し上がりいただけます。 マヨネーズとの相性も抜群、パンやサラダ、パスタにも！もちろんごはんにもよく合います。 ・山椒ポークジャーキー 生ハムを凝縮したような上品なうまみに、ぶどう山椒がピリリ！ 原材料は肉と塩と山椒のみ。 塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を、山椒は和歌山県産ぶどう山椒を丁寧に石臼挽きした、うおくに商店の山椒粉を使用。 品質、製法、味にこだわる、神戸のニックジャーキーが作る、クラフトジャーキー。 ・焙煎パリパリいりこ　本鷹一味 わずかしか漁れないより選りの「銀付きいりこ」に一味をピリリとアクセント。 パリパリ食べればクセになる、旨味と辛味の焙煎いりこ。 ・焙煎パリパリいりこ　プレーン 手作業で１尾1尾、丁寧に頭と腹ワタを取り除き、香ばしく焙煎しています。おつまみ、おやつにそのままパリパリ。おつまみ、おやつにそのままパリパリ。お出汁もよく出ます。色々使えて、当店一番人気のプレーンです。 ・焙煎パリパリいりこ　山椒 当店看板商品の「石臼挽き山椒粉」と同じ、和歌山県産のぶどう山椒を使用しています。 手作業で時間のかかる丁寧な仕事。その前の、見て、触れて、瞬時に行う選別、目利き。やまくにさんが本当にすごいのはそこだと思います。 ・のりごぼうあられ 国産もち米とすりおろしたごぼうを使用。 のりとごぼうの相性に驚く大人の味です。 ・しおのり 「一番摘みのり」の素材が生きるように、まろやかで風味豊かな「一番搾り胡麻油」と、海藻の旨みを含ませたやさしい味わいの「淡路の藻塩」でさらりと味付けしました。 ほど良い塩加減とのりの香ばしさがやみつきになる美味しさ。ビールやお酒のおつまみに最適です。 ●セット内容 生ハムのような鰹節　食べる削り節（70g） 1個 山椒ポークジャーキー（12g） 2個 焙煎パリパリいりこ　本鷹一味（40g）　1個 焙煎パリパリいりこ　プレーン（40g） 1個 焙煎パリパリいりこ　ぶどう山椒（40g） 1個 のりごぼうあられ（80g） 2個 しおのり 8切40枚　2個 ※熨斗対応可 　贈り物やお中元、お歳暮などに。 　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、 　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。 ※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。 ※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。

うおくに商店おすすめのおつまみセットです。 ・生ハムのような鰹節　食べる削り節 化学調味料・着色料・保存料無添加。 厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、焙乾を重ね、中厚削り節に仕上げました。生ハムのようなしっとり柔らかな食感の鰹節です。 おやつ、おつまみとしてそのままお召し上がりいただけます。 マヨネーズとの相性も抜群、パンやサラダ、パスタにも！もちろんごはんにもよく合います。 ・山椒ポークジャーキー 生ハムを凝縮したような上品なうまみに、ぶどう山椒がピリリ！ 原材料は肉と塩と山椒のみ。 塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を、山椒は和歌山県産ぶどう山椒を丁寧に石臼挽きした、うおくに商店の山椒粉を使用。 品質、製法、味にこだわる、神戸のニックジャーキーが作る、クラフトジャーキー。 ・焙煎パリパリいりこ　本鷹一味 わずかしか漁れないより選りの「銀付きいりこ」に一味をピリリとアクセント。 パリパリ食べればクセになる、旨味と辛味の焙煎いりこ。 ・焙煎パリパリいりこ　プレーン 手作業で１尾1尾、丁寧に頭と腹ワタを取り除き、香ばしく焙煎しています。おつまみ、おやつにそのままパリパリ。おつまみ、おやつにそのままパリパリ。お出汁もよく出ます。色々使えて、当店一番人気のプレーンです。 ・焙煎パリパリいりこ　山椒 当店看板商品の「石臼挽き山椒粉」と同じ、和歌山県産のぶどう山椒を使用しています。 手作業で時間のかかる丁寧な仕事。その前の、見て、触れて、瞬時に行う選別、目利き。やまくにさんが本当にすごいのはそこだと思います。 ・のりごぼうあられ 国産もち米とすりおろしたごぼうを使用。 のりとごぼうの相性に驚く大人の味です。 ・しおのり 「一番摘みのり」の素材が生きるように、まろやかで風味豊かな「一番搾り胡麻油」と、海藻の旨みを含ませたやさしい味わいの「淡路の藻塩」でさらりと味付けしました。 ほど良い塩加減とのりの香ばしさがやみつきになる美味しさ。ビールやお酒のおつまみに最適です。 ●セット内容 生ハムのような鰹節　食べる削り節（70g） 1個 山椒ポークジャーキー（12g） 1個 焙煎パリパリいりこ　本鷹一味（40g）　1個 焙煎パリパリいりこ　プレーン（40g） 1個 焙煎パリパリいりこ　ぶどう山椒（40g） 1個 のりごぼうあられ（80g） 2個 しおのり 8切40枚　1個 ※熨斗対応可 　贈り物やお中元、お歳暮などに。 　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、 　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。 ※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。 ※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。

うおくに商店おすすめのおつまみセットです。 ・生ハムのような鰹節　食べる削り節 化学調味料・着色料・保存料無添加。 厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、焙乾を重ね、中厚削り節に仕上げました。生ハムのようなしっとり柔らかな食感の鰹節です。 おやつ、おつまみとしてそのままお召し上がりいただけます。 マヨネーズとの相性も抜群、パンやサラダ、パスタにも！もちろんごはんにもよく合います。 ・山椒ポークジャーキー 生ハムを凝縮したような上品なうまみに、ぶどう山椒がピリリ！ 原材料は肉と塩と山椒のみ。 塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を、山椒は和歌山県産ぶどう山椒を丁寧に石臼挽きした、うおくに商店の山椒粉を使用。 品質、製法、味にこだわる、神戸のニックジャーキーが作る、クラフトジャーキー。 ・焙煎パリパリいりこ　本鷹一味 わずかしか漁れないより選りの「銀付きいりこ」に一味をピリリとアクセント。 パリパリ食べればクセになる、旨味と辛味の焙煎いりこ。 ・のりごぼうあられ 国産もち米とすりおろしたごぼうを使用。 のりとごぼうの相性に驚く大人の味です。 ・しおのり 「一番摘みのり」の素材が生きるように、まろやかで風味豊かな「一番搾り胡麻油」と、海藻の旨みを含ませたやさしい味わいの「淡路の藻塩」でさらりと味付けしました。 ほど良い塩加減とのりの香ばしさがやみつきになる美味しさ。ビールやお酒のおつまみに最適です。 ●セット内容 生ハムのような鰹節　食べる削り節（70g） 1個 山椒ポークジャーキー（12g） 1個 焙煎パリパリいりこ　本鷹一味（40g）　1個 のりごぼうあられ（80g） 2個 しおのり 8切40枚　1個 ※熨斗対応可 　贈り物やお中元、お歳暮などに。 　「内熨斗」・「外熨斗」のご希望、 　「表書き」と「名入れ」を備考欄にご入力ください。 ※特にご指定のない場合「ご自宅用　包装なし」の状態でお届けいたします。 ※通常、5日以内にご発送いたします。お届け希望日がある場合は備考欄にご入力ください。

雁が音ほうじ茶は、茶葉の部分ではなく茎の部分を焙じているので、より一層まろやかな香りが特徴です。葉を丁寧に取り除き、茎を香ばしく焙煎しています。 ほうじ茶の魅力は何といってもその香ばしく高い香り。 刺激が少なく胃にやさしいため、毎日のお食事の時のお茶としておすすめです。 和・洋・中、どんなお料理にも合わせられます。 カフェインが少なく、時間を気にせずお子さまからお年寄りまでお飲みいただけます。 寒い時期は熱湯で淹れて、暖まりながら、暑い時期には冷やして、また水出しでどうぞ。 ●ほうじ茶のおいしい淹れ方● 1．茶葉を人数分（1人3ｇ、ティースプーン1杯強）を急須に入れ沸騰させたお湯を注ぐ。 2．30秒ほど待って湯呑にお茶を注ぎ入れます。濃淡の内容に廻しつぎをし、最後の一滴まで注ぎきってください。 ●暑い時期には水出しでもどうぞ● 水1リットルに茶葉8ｇ～15ｇ程度（お好みで加減してください）をポットなどに入れ、冷蔵庫で数時間置いてください。 水出しなので多少長く置いても、渋くなりすぎたりしません。すっきりした味わいの冷ほうじ茶をお召し上がりください。

食酢消費量が全国トップクラス、「お寿司の発祥地」といわれる和歌山県で、 「九重酢」は100有余年にわたり「お姫さんのお酢」と呼ばれて愛されてきました。 古くから蔵に伝わる万能酢です。 これ一本で「かける」「漬ける」「和える」「煮る」などの 幅広いお酢料理が簡単に作れます。 着色料、保存料、化学調味料、エキス分無添加。 シンプルな原材料と普遍的な味。 これが多彩なお酢料理に便利に生まれ変わるのです。 【かけるだけ、和えるだけで、お酢の物】 もずく酢や干しジャコ、キュウリもみ、ワカメ、タコ、ゆでエビなどに。 【漬けるだけでピクルス、マリネ、南蛮漬け、甘酢漬け】 焼き（揚げ）野菜、焼き（揚げ）魚を漬け込んでマリネ（南蛮漬け）。 湯通しした新生姜やレンコンを漬けて、甘酢漬け。 オリーブオイルやごま油など、オイルとの相性も抜群です。 【白味噌を加えて「酢味噌」、すりゴマを加えて「ゴマだれ」】 【お肉を焼いて「煮ると」照り焼きに】 鶏や豚肉に焼き色を付けたあと「万能です。」を多めに加えて煮詰めると照り焼きに。 【ちょい足しで、風味アップ！お肉もやわらか】 ポテトサラダや煮魚など、ちょっと加えると味がしまります。 「万能です。」にケチャップを入れてとろみをつけると、酢豚のベース、ポークチャップも簡単にできます。 九重雑賀

国産の原木椎茸をスライスして乾燥させました。 細切りされているので、戻し時間が通常の椎茸より短く済みます。 カットする手間がなく、そのまま使えて便利。 みそ汁などの汁物や、炊き込みご飯にそのまま入れたり、 水で戻すとお出汁もおいしくいただけます。 和洋中、インドア、アウトドア問わず、色々なシーンでお使いいただけます。

国産のにんじんを千切りして乾燥させました。 お水で10分、お湯で5分で生のように戻ります。 カットする手間がなく、そのまま使えて便利。 戻してみそ汁やカレー、煮こみ料理、炊き込みごはん等に入れておいしくお召し上がりいただけます。 和洋中、インドア、アウトドア問わず、色々なシーンでお使いいただけます。

瀬戸内海特有の温暖な気候と風土で、全国的にも有名なたまねぎの産地、淡路島。 有機栽培にこだわり作られた、美味しい玉ねぎをスライスして乾燥させました。 カットする手間がないのでそのまま使えて便利。 １袋65ｇで、たまねぎ中玉に換算すると3～4個分になります。 凝縮された旨味、甘みは乾物ならではの味わい。 みそ汁などの汁物にそのまま入れたり、水で戻すとお出汁もおいしくいただけます。 サラダ等のお料理のトッピングとして、お味噌汁やスープの具材としてお使いいただけます。カレーや肉じゃが、トマト煮込みのような煮物にも。 ローストオニオンの様な甘み、うまみで、たまねぎのお出汁もよく出ます。 細かく砕いてマヨネーズ、ゆで卵などと混ぜて簡単タルタルソースや、ツナ缶と混ぜてオニオンツナなど。 和洋中、インドア、アウトドア問わず、色々なシーンでお使いいただけます。

有機黒ごま100%のペーストです。 有機黒ごまを和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、 特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。 なめらかな舌触り、黒ごま独特のうま味が特徴です。 胡麻和えに、胡麻だれに。 パンに塗ってハチミツをかけてもおいしいです。 ☆パンに塗って　　　・・・甘いのがお好みの方は、はちみつと混ぜてください。 ☆ごまあえ　　　　　・・・だし、しょう油、砂糖と混ぜて、茹で野菜と和えて。 ☆しゃぶしゃぶのたれ・・・だしでのばし、しょう油(お好みで)と混ぜてください。 ☆ディップ　　　　　・・・マヨネーズと混ぜれば、簡単ディップ。生野菜などに。 株式会社　和田萬 ※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。

ごまの王様『金ごま』100%のペースト(ねりごま)です。 トルコ産有機金ごまを和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、 特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。 芳醇なコクと官能的な香りが特徴です。 ごまの栄養をまるごとお召し上がりください。 胡麻和えに、胡麻だれに。 マヨネーズと混ぜてディップソースとして。 パンに塗ってハチミツをかけてもおいしいです。 ☆パンに塗って　　　・・・甘いのがお好みの方は、はちみつと混ぜてください。 ☆ごまあえ　　　　　・・・だし、しょう油、砂糖と混ぜて、茹で野菜と和えて。 ☆しゃぶしゃぶのたれ・・・だしでのばし、しょう油(お好みで)と混ぜてください。 ☆ディップ　　　　　・・・マヨネーズと混ぜれば、簡単ディップ。生野菜などに。 株式会社　和田萬 ※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。

紙パックタイプ新登場！紙パックでカーボンニュートラルに貢献。 こめ油は１００％お米を原料とした植物油です。 素材の味を引き立てる風味の良さが特徴。 炒めもの、揚げもの、ドレッシングなど、どんなお料理にもおいしくお使いいただけます。 米ぬか由来の機能性成分（ビタミンE、トコトリエノール（スーパービタミンE）、植物ステロール、γ-オリザノール）を含みます。 栄養機能食品（ビタミンE） ＊ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 築野食品工業　株式会社

紙パックタイプ新登場！紙パックでカーボンニュートラルに貢献。 こめ油は１００％お米を原料とした植物油です。 素材の味を引き立てる風味の良さが特徴。 炒めもの、揚げもの、ドレッシングなど、どんなお料理にもおいしくお使いいただけます。 米ぬか由来の機能性成分（ビタミンE、トコトリエノール（スーパービタミンE）、植物ステロール、γ-オリザノール）を含みます。 栄養機能食品（ビタミンE） ＊ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 築野食品工業　株式会社

良質で香り高い金ごま100％。 一番しぼりだけを丁寧に絞り、瓶詰めしました。 華やかな香りと濃厚な旨味。 上品な味わいです。 株式会社　和田萬